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Différence entre allergies alimentaires et intolérances alimentaires

Les allergies alimentaires et les intolérances alimentaires sont deux réactions différentes du corps à certains aliments, bien qu'elles puissent parfois présenter des symptômes similaires. Voici les principales différences entre les deux :


1. Réponse immunitaire :

- Allergies alimentaires : Les allergies alimentaires sont des réactions du système immunitaire à des protéines spécifiques présentes dans les aliments. Lorsqu'une personne allergique consomme un aliment déclencheur, son système immunitaire réagit de manière excessive en produisant des anticorps, ce qui entraîne des symptômes allergiques tels que des éruptions cutanées, des démangeaisons, des difficultés respiratoires, excèsde mucosités, des gonflements, voire des chocs anaphylactiques.


- Intolérances alimentaires : Les intolérances alimentaires ne sont pas des réactions immunitaires. Elles se produisent lorsque le corps a du mal à digérer ou à métaboliser certains composants alimentaires, tels que le lactose, le gluten ou les additifs alimentaires. Les symptômes peuvent inclure des maux d'estomac, des ballonnements, des diarrhées, des migraines, mais ils sont généralement moins graves que ceux des allergies alimentaires.


2. Temps de réaction :


- Allergies alimentaires : Les réactions allergiques alimentaires peuvent survenir rapidement, souvent dans les minutes ou les heures suivant la consommation de l'aliment déclencheur. Dans les cas graves, une réaction allergique peut se produire en quelques secondes ou quelques minutes et nécessiter une intervention médicale immédiate.


- Intolérances alimentaires : Les symptômes des intolérances alimentaires peuvent apparaître plus lentement, parfois plusieurs heures voire plusieurs jours après avoir consommé l'aliment incriminé. Les symptômes peuvent également être plus persistants et moins sévères que ceux des allergies alimentaires.


3. Que faire ? :


- Allergies alimentaires : La solution principal des allergies alimentaires consiste à éviter l'aliment déclencheur dans un premier temps.

Il s'agit donc de boen les identifier. De tenir un carnet


- Intolérances alimentaires : Le traitement des intolérances alimentaires consiste souvent à éviter ou à limiter la consommation de l'aliment incriminé. Dans certains cas, des compléments enzymatiques ou des probiotiques peuvent être utilisés pour aider à la digestion des aliments.


En résumé, les allergies alimentaires impliquent une réponse immunitaire excessive à certaines protéines alimentaires, tandis que les intolérances alimentaires sont des difficultés digestives liées à la digestion de certains composants alimentaires. Les allergies alimentaires peuvent être graves et nécessiter une intervention médicale immédiate, tandis que les intolérances alimentaires sont généralement moins graves mais peuvent être gênantes et inconfortables pour ceux qui en souffrent.


Les informations fournies sont à titre informatif seulement et ne doivent pas être considérées comme des conseils médicaux professionnels.



Hérissé Jérôme votre naturopathe et magnétiseur passionné

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