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Patate douce vs pomme de terre



Bonjour, ici je vous parle de patate.


Un aliment commun mais qui est souvent mal utilisé cuit en friture ce qui est très mauvais. Ou mal associer avec les autres aliments.


Il faut faire attention au associations alimentaires, les autres aliments ont tendance à perturber sa bonne digestion. La pomme de terre fait partie des amidons faibles et ne se marie qu'avec les protéines fortes (viandes,le poisson, les crustacés, l'œuf, le fromage cuit. Les farineux forts sont : le blé (pain, pâtes…), l'épeautre, l'orge, l'avoine, le maïs, le seigle, le riz complet, le sarrasin et le millet) et des légumes mais pas avec les féculents. Voir même uniquement avec les légumes si le terrain digestif est mauvais.

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