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Photo du rédacteurJérôme HERISSE

Recette de jus de tomate et de feuille de livèche


Le jus de livèche:

Le jus de feuilles de livèche est très puissant à titre de comparaison il est environ 10 fois plus concentré que le céleri.


Par conséquent il faut en incorporer une petite quantité.


Ses molécules et donc ses effets se rapproche de ceux du céleri.


Il aide en cas de problèmes digestifs tels que les brulures et les lourdeurs d’estomac, de flatulences, contre les problèmes de digestion lente, de surcharge hépatique, de cirrhose, de toux, d'enrouements, d'infections urinaires, de règles douloureuses, d'intoxications alimentaire ou médicamenteuse (Action antitoxique : détoxifiante du foie, grâce à la ligustilide qu’elle contient : elle stimule la production d’enzymes).


C'est un tonique nerveux, il est diurétique, expectorant, antiinflammatoire.


Elle stimule la production et l'évacuation de la bile, détoxifie le foie.


La livèche ressemble beaucoup au céleri à laquelle elle est apparenté.


La quercétine remplace l'apigénine du céleri ^^.


La livèche est la deuxième plus grande source de quercétine derrière les câpres.



– Dynamisante générale :

elle est pleine de monoterpènes qui aident à stimuler l’organisme après l’hiver, après une petite maladie, en cas de coup de fatigue… c’est comme un petit coup de fouet


Digestive :

grâce à ses propriétés antitoxiques et sa capacité à dynamiser les voies biliaires et le foie, on l’utilise contre les problèmes de digestion lente, de surcharge hépatique, de cirrhose, d’intoxication alimentaire…

Voici le lien de mon article sur le jus de céleri : urlr.me/CVjTS


Le jus de tomate :



Riche en lycopène va être intéressant pour la santé oculaire et le système urinaire également et par son action antiinflammatoire. Il tonifie l’Estomac, favorise la digestion, tonifie le foie, traite l’inappétence, hydrate De par sa nature froide, sa forte teneur en pectine et fibres, elle traite la constipation, augmente le péristaltisme intestinal et accélère le transit.



Ingrédients :


Pour 2 verres…


4 grosses tomates bien mûres.

1 pincée de poivre

Quelques feuilles de livèche.

Mettez les ingrédients dans votre extracteur de jus ou votre centrifugeuse.

Bonne dégustation 😋 !


Retrouvez les fiches sur les jus de livèche et de tomates dans ma formation en ligne sur les cures de jus, ici 👇 :



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Crédit photo : Livèche © Secrets de plantes

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