La fatigue du système immunitaire peut souvent être synonyme de rhumes et de grippes. Pour renforcer notre système immunitaire et nous protéger contre ces maux, rien de tel que des jus naturels et revitalisants riches en vitamines et en nutriments.
Dans cet article, je vous propose une sélection de recettes de jus antirhume et antigrippe, élaborées à partir d'ingrédients riches en en antioxydants et en composés immunostimulants.
Ces jus délicieux et revigorants vous aideront à affronter la saison froide en pleine forme et à renforcer vos défenses naturelles.
Recettes :
2 poireaux cuits
1 demie citron
1 gousse d'ail
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de gingembre
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de curcuma
Arômes :
Notes de tête :
- Les poireaux cuits apportent une saveur douce et légèrement sucrée en début de dégustation, avec une texture fondante.
- Le citron offre une note fraîche et acidulée qui stimule les papilles dès les premières gorgées.
Notes de cœur :
- L'ail ajoute une saveur piquante et aromatique qui se mêle harmonieusement aux poireaux, apportant de la profondeur au cœur du jus.
Notes de fond :
- Le gingembre et le curcuma apportent des notes chaudes et épicées en arrière-plan, ajoutant de la complexité et de la chaleur au jus.
1 petit radis noir
2 pommes
2 carottes
1 poignée d'épinards
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de gingembre
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de curcuma
Arômes :
Notes de tête :
- Le petit radis noir apporte une note piquante et légèrement amère en début de dégustation, stimulant les papilles dès les premières gorgées.
- Les pommes offrent une douceur fruitée qui équilibre les saveurs plus prononcées des autres ingrédients.
Notes de cœur :
- Les carottes constituent le cœur de ce jus, offrant une saveur douce et légèrement sucrée qui domine le profil gustatif.
- Les épinards ajoutent une touche de fraîcheur verte et une légère amertume, enrichissant le cœur du jus.
Notes de fond :
- Le gingembre et le curcuma ajoutent des notes chaudes et épicées en arrière-plan, apportant de la profondeur et de la complexité au jus.
5 carottes
5 brins de persil
1 poignée d'épinard
2 branches de céleri
1 demie citron
1 gousse d'ail
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de gingembre
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de curcuma
Arômes :
Notes de tête :
- Les carottes offrent une douceur sucrée et terreuse dès les premières gorgées, apportant une base agréable au jus.
- Le persil ajoute une fraîcheur herbacée et légèrement poivrée qui se fait sentir dès le début de la dégustation.
Notes de cœur :
- Les épinards enrichissent le jus avec leur saveur végétale délicate, ajoutant de la verdure et de la profondeur au cœur de la recette.
- Le céleri contribue avec son goût frais et croquant, offrant une note herbacée et légèrement salée qui se marie bien avec les autres ingrédients du cœur.
Notes de fond :
- La combinaison de l'ail, du gingembre et du curcuma offre une complexité aromatique en arrière-plan, avec des notes chaudes, épicées et légèrement piquantes qui persistent après la dégustation. Ces ingrédients ajoutent de la chaleur et de la profondeur au jus, lui donnant une dimension supplémentaire.
1 rondelle d'ananas
1 betterave rouge
1 demie citron
4 feuilles de cresson
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de gingembre
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de curcuma
Arômes :
Notes de tête :
L'ananas offre une note fruitée et acidulée dès les premières gorgées, apportant une fraîcheur exotique.
Le citron ajoute une touche d'acidité vive et rafraîchissante.
Notes de cœur :
La betterave rouge donne une douceur sucrée et terreuse, ainsi qu'une couleur vibrante et profonde.
Le cresson contribue avec sa saveur légèrement poivrée et ses notes herbacées.
Notes de fond :
Le gingembre et le curcuma offrent des arômes chauds et épicés qui se répandent lentement en bouche, ajoutant de la profondeur et de la chaleur au mélange.
L'ensemble est complété par une base terreuse et herbacée, résultant de la combinaison harmonieuse de tous les ingrédients.
1 demie chou
5 carottes
2 branches de céleri
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de gingembre
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de curcuma
Arômes :
Notes de tête :
Le chou apporte une légère amertume et une fraîcheur végétale dès les premières gorgées.
Le céleri offre une note fraîche et croquante, avec un léger arrière-goût herbacé.
Notes de cœur :
Les carottes donnent une douceur sucrée et terreuse, ainsi qu'une belle couleur orangée caractéristique.
Le gingembre ajoute une touche épicée et piquante, apportant de la chaleur au mélange.
Notes de fond :
Le curcuma offre des notes chaleureuses et épicées qui se développent progressivement en bouche, donnant de la profondeur au jus.
L'ensemble est complété par une base végétale et terreuse, résultant de la combinaison harmonieuse de tous les ingrédients.
1 demie chou
2 pommes
2 carottes
1 betterave
1 demie citron
1 gousse d'ail
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de gingembre
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de curcuma
Arômes :
Notes de tête :
- Le citron apporte une fraîcheur acidulée et tonifiante dès les premières gorgées.
- Le gingembre et l'ail ajoutent une chaleur épicée et un arôme prononcé qui se ressentent immédiatement en bouche.
Notes de cœur :
- Le chou, les pommes, les carottes et la betterave offrent un mélange de saveurs douces et légèrement sucrées, avec une texture rafraîchissante et croquante qui constitue le cœur de ce jus.
Notes de fond :
- Le curcuma apporte des notes terreuses et épicées qui se marient bien avec les autres ingrédients, ajoutant de la profondeur et de la chaleur au mélange.
1 petit navet
2 carottes
1 pomme
1 citron
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de gingembre
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de curcuma
Arômes :
Voici une proposition de classification des notes de tête, de cœur et de fond pour ce jus :
Notes de tête :
- Le citron offre une fraîcheur acidulée et vive dès les premières gorgées, apportant une note piquante et dynamique qui éveille les papilles.
- Le gingembre ajoute une chaleur épicée et stimulante dès le début de la dégustation, offrant une dimension aromatique qui réveille le palais.
Notes de cœur :
- La pomme apporte une douceur fruitée et juteuse au cœur du jus, offrant une note sucrée et équilibrante qui adoucit les autres saveurs.
- Le petit navet contribue avec sa saveur légèrement terreuse et sucrée, enrichissant le cœur de la recette avec une note délicate et subtile.
Notes de fond :
- Le curcuma complète le profil aromatique avec sa saveur terreuse et légèrement poivrée, ajoutant une note finale profonde et complexe au jus. Ses propriétés anti-inflammatoires et sa couleur dorée caractéristique en font un ingrédient polyvalent et bénéfique pour la santé.
1 pamplemousse rose
1 orange
1 citron
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de gingembre
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de curcuma
Arômes :
Notes de tête :
- Le pamplemousse rose offre une fraîcheur acidulée et légèrement amère dès les premières gorgées, apportant une note vive et dynamique qui éveille les papilles.
- L'orange ajoute une douceur fruitée et juteuse qui se ressent dès le début de la dégustation, offrant une note sucrée et rafraîchissante.
Notes de cœur :
- Le citron contribue avec son acidité vive et piquante, enrichissant le cœur du jus avec une saveur zestée et tonique qui équilibre les autres ingrédients.
- Le gingembre apporte une chaleur épicée et stimulante au cœur de la recette, offrant une dimension aromatique supplémentaire qui réchauffe le palais.
Notes de fond :
- Le curcuma complète le profil aromatique avec sa saveur terreuse et légèrement poivrée, ajoutant une note finale profonde et complexe au jus. Ses propriétés anti-inflammatoires et sa couleur dorée caractéristique en font un ingrédient polyvalent et bénéfique pour la santé.
1 oignon
2 pommes
1 poignée d'épinards frais
1 branche de céleri
2 branche de fenouil
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de gingembre
1 morceau de 3 cm sur 3 cm de curcuma
Arômes :
Notes de tête :
- L'oignon apporte une saveur distinctive et légèrement piquante dès les premières gorgées, offrant une note aromatique complexe qui éveille les papilles.
- Les pommes ajoutent une douceur fruitée et rafraîchissante qui se ressent dès le début de la dégustation, équilibrant les autres saveurs de manière subtile.
Notes de cœur :
- Les épinards frais enrichissent le jus avec leur saveur verte et végétale, ajoutant de la fraîcheur et de la vitalité au cœur de la recette.
- Le céleri contribue avec sa saveur croquante et légèrement salée, offrant une note herbacée qui se marie bien avec les autres ingrédients du cœur.
- Le fenouil apporte une touche d'anis subtile et rafraîchissante, ajoutant une dimension aromatique supplémentaire au cœur du jus.
Notes de fond :
- Le gingembre et le curcuma complètent le profil aromatique avec leurs notes chaudes, épicées et légèrement piquantes qui persistent en arrière-plan. Ces ingrédients ajoutent de la profondeur et de la complexité au jus, lui donnant une touche finale intense et stimulante.
Les informations fournies sont à titre informatif seulement et ne se substitut pas à un avis médical.
Hérissé Jérôme votre naturopathe et magnétiseur passionné
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